Hiokizakura Kimoto Junmai Goriki 720ml

一時は途絶えていた鳥取県の酒米、「強力（ごうりき）」を使用した一本。

タンクで熟成させまろやかな味わい。深みのある黄金色の色合いで目も楽しめる酒。

素朴ながら柔らかな旨味と滋味あふれる辛さがマッチング。

Rich, with a powerful umami flavour and a hint of acidity. The kimoto method of making sake brings out the special characteristics of the Goriki rice. This sake has a beautiful yellowish hue and a well-balanced umami taste.

Temperature : Cold, 55°C Warm /ABV15% / Polishing Ratio 70% / SMV: +9.0 / Acidity : 2.1